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西式面点师-基础班

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课程内容

西式面点师-基础班

课程亮点

  • 我校为政府职业技能培训购买服务的学校

  • 我校具备本专业办学许可资质

  • 推荐本专业就业岗位及提供创业咨询服务

适用人群

  • 热爱生活，陶冶情操，享精致生活

  • 对本专业有就业或创业需求

  • 考取本专业《国家职业技能等级证书》

目标收获

西式面点师-基础班

课程介绍

一、培训说明

本课程为青岛泉林职业技能培训学校西式师专业中的一门基础课，依据西式面点师国家职业资格标准（职业编码：4-03-02-04）及《西式面点师》培训教材的要求，通过学习，使学员能够独立制作混酥类点心、蛋糕、面包以及甜品等风味独特、千姿百态的各类简单、易操作的烘焙美食。

二、培训目标

1.了解混酥类点心的面团调制、生胚成型、点心成熟；

2.了解面包的面团调制、面团的成型与醒发、面包成熟；

3.了解蛋糕的面糊调制、生坯成型、蛋糕成熟；

4.了解甜品的果冻调制、果冻成型、果冻装饰。

三、培训提纲

西式面点品种的面团调制、生胚成型、烘烤技巧、塑性装饰。

四、培训课程

杏仁曲奇/美式软曲奇/葱香芝士热狗/老面包/香葱肉松蛋糕/无油酸奶蛋糕/水果果冻/焦糖布丁的制作。


校区

学员评价更多

  • 胡

    胡*士133****7575

    2024/11/05 报名课程：

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    教室环境整洁舒适，老师具有高水准的专业能力，整体体验让人满意，所以值得向他人推荐。
  • 李

    李*慧157****1633

    2024/08/28 报名课程：咖啡制作-手冲咖啡精品班

    环境4师资4服务4效果4

    报名上课了，课程满意
  • 刘

    刘*士157****6612

    2024/05/18 报名课程：中式面点师-基础班

    环境4师资5服务4效果5

    去学校参观了就报了，现在快学完了，还不错，学到了自己想学的东西。我当时从网上留言了，教育宝老师就给反馈了，挺好的。
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    机构评分

    环境：4.5师资：4.7服务：4.5效果：4.7

    公示信息

    店铺名称：青岛泉林职业技能培训学校

    单位名称：青岛泉林职业技能培训学校统一社会信用代码:青岛市市南区行政审批服务局

    账号名称：qdqlzyjn（159******26）

    所属城市：山东青岛

    入驻时长：2年会员

    联系电话：400-029-0997 转 191857

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