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中式面点师-基础班

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课程内容

中式面点师-基础班

课程亮点

  • 我校为政府职业技能培训购买服务的学校

  • 我校具备本专业办学许可资质

  • 推荐本专业就业岗位及提供创业咨询服务

适用人群

  • 热爱生活，陶冶情操，享精致生活

  • 对本专业有就业或创业需求

  • 考取本专业《国家职业技能等级证书》

目标收获

中式面点师-基础班

课程介绍

一、培训说明

本课程为青岛泉林职业技能培训学校中式面点师专业中的一门基础课，依据中式面点师国家职业资格标准（职业编码：4-03-02-02）及《中式面点师》培训教材的要求，通过学习，使学员能够独立制作馒头、包子、水饺、锅贴、面条等家常面食。

二、培训目标

1.了解冷水面的面团调制、生胚成型及成熟；

2.了解发面面食的面团调制、面团的成型与醒发及成熟；

3.了解各类馅料的调制、搅打及保存；

4.了解各类卤子的搭配及制作。

三、培训提纲

中式面点品种的面团调制、生坯成型、熟制技巧、如何保存。

四、培训课程

三鲜饺子/月牙蒸饺/菜肉包/葱香花卷/白吉馍/水煎包/老北京炸酱面/香菇三鲜打卤面的制作。

校区

学员评价

  • 刘

    刘*士185****5885

    2024/03/25 报名课程：茶艺师-精品课

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名，课程挺满意的

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    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：青岛泉林职业技能培训学校

    单位名称：青岛泉林职业技能培训学校统一社会信用代码:青岛市市南区行政审批服务局

    账号名称：qdqlzyjn（159******26）

    所属城市：山东青岛

    入驻时长：2年会员

    联系电话：400-029-0997 转 191857

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