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葱油饼培训

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课程亮点
  • 专业指导

适用人群
  • 零基础

课程介绍

葱油饼培训:特色油饼课程共传授葱油饼、千层饼、酱香饼的制作方法。葱油饼是一款常见的面食,以面粉、葱花、油酥等制作而成。酱香饼则是在葱油饼基础上刷一层酱料而成,酱香浓郁。千层饼属于发面类主食,层次丰富,口感松软。菜市场里常见售卖油饼的摊位,主力产品就是上面三款出品,其生意火爆程度与馒头店不相上下,但客单价却比馒头更高。葱油饼除了摆摊售卖,也能撑起一家特色小吃店。上海有一家“阿大葱油饼”,曾被英国的BBC报道,一度成为炙手可热的网红美食。油饼虽然常见,但要想做得酥而不硬、层次丰富,仍需要下一番功夫。

口味特色:甄选小吃出品的葱油饼外酥里软,油润可口,葱香味浓。酱香饼酱味地道,滋味浓郁。千层饼口感松软,层次丰富,麦香味浓。

核心技术:油酥的制作,面粉的选择,和面的方法与技巧,面团的发酵方法与技巧,葱油饼、千层饼的制作成型,葱油饼、千层饼的烙制成熟技术,秘制酱料的炒制,酱香饼的制作技术。

经营模式:快餐项目,投资小利润高,可开店、可外卖,适合在小区附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、菜市场、美食城设摊售卖。

葱油饼培训学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

校区

学员评价

  • 李*185****2993

    2024/08/31 报名课程:煎饼馃子培训

    环境5师资5服务5效果5

    课程内容贴近实际,实用性强,学习过程中收获颇丰,对提升个人能力有很大帮助,非常满意。
  • 孙*士152****5817

    2024/05/31 报名课程:烧烤培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经在这报名了,觉得学校可以

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    机构评分

    环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0

    公示信息

    店铺名称:厨仟艺餐饮培训(青岛校区)

    单位名称:山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司

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    所属城市:山东青岛

    入驻时长:1年会员

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