佳境老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 5153
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

高端翻糖甜品台课程

0 课时 | 白天班 班型 | 小班 上课
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (青岛市北区) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了

课程介绍

高端翻糖全科高级班

现在报名赠送全套甜品桌课程

【学期20--30天左右 】学费7800元 优惠期5800元

小班开课，一对一教学，全部实际操作练习，老师手把手教学，签合同。

声明：学习期间，学生所使用的所有工具和原料，均有我校提供，中途不收任何费用， 对于开店创业的学员提供终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训；

课程内容

一、英式翻糖制作：

1、翻糖的认识与制作 2、翻糖工具的认识与使用 

3、翻糖蛋糕的起源和发展 4、翻糖蛋糕工具 

5、翻糖蛋糕原材料的选择 6、糖皮和坯子制作

二、花边及常识：

1、花边制作、吊线装饰制作 2、糕支架、底座 

3、包装、运输常识 4、翻糖颜色调配与装饰 

   三、英式翻糖制作中级班 Royal Icing 蛋白糖霜的制作及特殊技巧

翻糖花卉：马蹄莲 铃兰 康乃馨 圣诞红 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亚兰等......

1、翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析 2、糖花卉类制作小菊花、小野菊 

3、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰 4、蹄莲、抽象花 

5、扶郎花（非洲菊）、花枝 6、花叶制作、蝴蝶结制作

四 捏塑课程 各种人物，卡通动物制作   

五、蛋糕坯课程

1、蛋糕坯子制作 原味黄油蛋糕 2、香橙蛋糕、 赠送其它蛋糕配方 

3、杯式翻糖蛋糕3款 4、翻糖饼干

  

六、主题性蛋糕课程

1、卡通蛋糕制作 2、人物蛋糕制作 

3、动物蛋糕制作 4、婚礼蛋糕制作 

5、庆典蛋糕1款 彩带 6、花蝴蝶结的制作 

7、花卉课程 8、小型花卉蛋糕的制作 

  

七、翻糖蛋糕 包面练习（围边，描绘花朵）

1、花卉着色，组装；组合 花卉蛋糕 包面练习（花边，贴花，刻模，双层面） 

2、重油蛋糕的制作---沙架；真坯联系包面制作 硬糖粉的制作讲解 

3、硬糖粉装饰（刻字、天鹅、支架）

八、糖膏制作

1、翻糖糖膏制作 2、各种用途蛋糕及装饰制作

九、翻糖人偶课程

1.人偶眼睛制作 2.人偶五官制作方法 3.人偶头发制作 4.人偶衣服制作 5人偶古代衣服制作方法

  

十一、芝士棒棒蛋糕

1、巧克力棒棒蛋糕 2、抹茶棒棒蛋糕 

3、草莓棒棒蛋糕 4、奶酪棒棒蛋糕

十二、翻糖蕾丝全套课程

公认翻糖技艺在烘焙行业里犹如一顶璀璨的皇冠，而翻糖蕾丝便是那皇冠上耀眼的宝石,翻糖蕾丝可以让翻糖蛋糕更加丰富的多变性，

十三、马卡龙蛋糕经典班

 十四、学员毕业考试 独立制作甜品台

1、学员独立完成毕业作品生日蛋糕1款、婚礼蛋糕一款 

2、学员独立完成毕业作品生日蛋糕1款、婚礼蛋糕一款

添加微信咨询
佳境西点烘焙 @青岛佳境烘焙西点培训

小班开课 包教包会

微信号：132******56

立即咨询

校区

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「青岛佳境烘焙西点培训」是青岛佳境职业培训学校1在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：青岛佳境烘焙西点培训

    单位名称：青岛佳境职业培训学校1

    账号名称：jiajing（158******96）

    所属城市：山东青岛

    入驻时长：15年会员

    联系电话：400-029-0997 转 5153

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部