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课程简介:内容提要:麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区*有特色也*能代表“川味”的一种饮食。 2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot,将于2017年12月1日起正式实施麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区*有特色也*能代表“川味”的一种饮食。 2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot,将于2017年12月1日起正式实施。 麻辣烫起源于长江之滨。*初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。麻辣烫好香,一串串的放在锅里烫,有红色烫和辣的够味,有乳白色烫的清爽,街头,餐厅都能消费。夜市大街小巷,随处可见大大小小的麻辣烫店,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。 麻辣烫培训内容 1、麻辣烫的选料、清洗的初步加工。 2、麻辣烫等主料及辅料的全部制作。 3、麻辣烫的成品制作技术。 麻辣烫课程安排 理论学习: 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。 3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解: 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。 自我实战: 1、自己备原材料,老师旁边检查指导。 2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
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课程简介:四川麻辣烫串串香滑嫩爽口、柔软鲜香恰到好处,顾客吃过一次还想吃,去晚了还得排队,实在等不及就打包带回家吃。许多加盟者不禁为之一颤:"我就是看中麻辣烫生意好,串串香味道好才决定学习的,在技术、配方、配料、制作、培训、口味等细节上下大功夫是奇味麻辣烫大受欢迎的原因!"有的投资者出差途中无意看到奇味麻辣烫店前挤满了顾客,生意十分红火,才意识到这是个商机,继而前来学习。现在做生意要选择麻辣烫这种能长期重复消费,技术有特色、产品有卖点的项目,这样做起来才顺手,赚钱也较快。培训内容,骨汤麻辣烫,麻辣涮串的制作技术,自助涮锅,该技术 包括汤料的制作,香辣酱,麻辣酱,粘酱,奇香红油的制作,全套技术。我公司协助学员开店,并提供一套成熟的市场经营模式,使您创业无忧。为了解决有些学员离我校较远,特设立函授学习,学员看资料一样学会,因为我们的技术资料介绍的很详细,看资料确保学会,万一有看资料学不会的学员再来我校学习,以前所收函授费可在面授费中扣出,不让您多花一分钱。学一项技术,2-3人小微创业 ,赶快行动吧!!!小吃特色:口味具有麻辣鲜香,口感纯正,唇齿留香等特点,取材大众化,煮食方便,所以价格便宜,味道鲜美,深得广大美食爱好者追捧。您选择我们的理由:理由一,我们是青岛市*早的以特色小吃为专业培训学校。理由二,我们拥有从事餐饮行业20余年;拥有自己开店技术与自己开店经验的高级老师任教。理由三,我们所培训的小吃技术都是能够独立开店的,味道市场认可的,能吸引回头客的真功夫。并非那些虚假骗人的 不负责任的,望每位创业者认真实地考察,千万不要只听虚假广告。理由四,我们敢于为创业者承担创业风险,推出零风险创业。理由五,我们免费为创业者策划适合自己的创业项目, 免费为创业者指导选址,经营管理,免费为创业者提供开店原材料,调料,所用工具的进货渠道,电话等,长期免费为创业者提供技术咨询。理由六,我们承诺所培训技术,手把手的教,不限时间,学会为止,让每位学员能够独立开店,签订培训合同。您加入了我们 您就选择了成功!!
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